Los productores de cebolla de Castilla la Mancha buscan soluciones a los nuevos retos y obstáculos con lo que se encuentra el sector en cuanto a exceso de producción y bajada de precios en esta segunda parte del año.
Este ha sido uno de los asuntos tratados en la Asamblea General que cada año celebra la Asociación de Productores de Cebolla de Castilla la Mancha y que hoy tenía lugar en la localidad conquense de Casas de Roldán y a cuya clausura acudía el Alcalde, Valentín Bueno junto a la concejal del Gobierno, Amalia Gutiérrez respondiendo así a la invitación de la Asociación y de su Presidente, Justo Gutiérrez.
El Alcalde ha puesto en valor el trabajo realizado por los agricultores que apuestan por este cultivo cuya calidad es reconocida en todas partes del mundo. Agricultores cada vez más profesionalizados, adoptando las innovaciones en sus explotaciones que permiten conseguir que la Marca de Calidad Cebolla Manchega sea demandada en los grandes mercados.
No en vano Castilla la Mancha cuenta con la mayor superficie dedicada al cultivo de cebolla de toda España, con más de 5.400 hectáreas aportando al mercado casi medio millón de toneladas siendo referente a nivel europeo.
Por ello, el alcalde ha agradecido el tesón y el trabajo de los productores de cebolla castellano manchegos, entre los que se cuenta con un buen número de productores de Villarrobledo reconociendo su contribución a la generación de empleo y riqueza en la Región y buscando ante las dificultades, con la unión bajo el paraguas de PROCECAM, soluciones para seguir garantizando el futuro del sector.
Por último Bueno espera que la “lucha” por conseguir la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la cebolla de la Mancha, que ahora se encuentra en tramitación sea por fin conseguida, lo que supondrá un espaldarazo más a este producto de cara a mejorar su competitividad en los mercados exteriores.
Por su parte, Justo Gutiérrez, Presidente de Procecam, reconoce que la producción de cebolla en Castillla la Mancha es excelente tanto en cantidad como en calidad, pero habiéndose encontrado con un aumento de producción no solo a nivel nacional, sino también de países europeos que ha producido una bajada de precios que conlleva cierta incertidumbre entre los productores.
Reivindicación histórica de los productores de cebolla respecto al agua ya que se trata de un cultivo para el que es vital este recurso, esperando siempre contar con la garantía de que pueden disponer del agua suficiente para poder seguir manteniendo sus explotaciones.
Por otro lado, el Gerente de Procecam, Luis Fernando Rubio, señala que el mayor inconveniente para la cebolla en este año es el “atasco” encontrado a la hora de su comercialización debido al aumento de la producción.
Por ello incide en la importancia de que los productores apuesten e inviertan en técnicas de almacenamiento correctos que garanticen la conservación óptima del producto, con el objetivo de que con estas mejoras en el almacenaje el agricultor pueda recoger la cebolla en el omento óptimo y venderla cuando pueda conseguir un mayor beneficio, lo que supone una de las soluciones para afrontar la situación encontrada este año y que se vendrá repitiendo.
Por último, informa que la tramitación para la consecución de la IGP de la Cebolla Manchega va por buen camino y que supondrá un valor añadido a este producto a nivel europeo, que ya cuenta con el reconocimiento internacional pero contando con la garantía y el sello que lo distingue de cara a que el consumidor conozca perfectamente qué producto elige para su consumo.
