La Denominación de Origen (DO) La Mancha entregó en la tarde de ayer sus premios ‘Vino y Cultura’ en un acto celebrado en la localidad vecina de San Clemente (Cuenca), donde se reconocía la trayectoria y labor de distintas personas y entidades vinculadas con el vino.
En esta gala se reconocía con el premio honorífico al Restaurador del Año al Hotel Restaurante Casa Lorenzo por sus 40 años de trayectoria al frente de este establecimiento emblemático de nuestra ciudad que aúna tradición e innovación, trabajando por mejorar el servicio para sus clientes llegados desde todos los puntos del país.
El Alcalde, Valentín Bueno, que acudía a este acto, junto a los concejales del gobierno Juan José Calero y Ana Hernán, felicitaba a toda la familia del Restaurante Casa Lorenzo por su exitosa andadura en el mundo hostelero y de la restauración, con una apuesta clara por seguir creciendo y mejorando, comprometidos con la formación de sus trabajadores, con la sostenibilidad, la innovación y por seguir siendo un punto de encuentro no solo para los villarrobledenses sino para las personas que llegan desde toda España y fuera del país.
Bueno ponía como ejemplo a Casa Lorenzo como muestra de establecimientos y negocios que en nuestra localidad generan empleo y riqueza lo que para el Alcalde significa que nuestra ciudad es un lugar para asentar proyectos de vida, para emprender y sobre todo un lugar de futuro “para vivir”, reconociendo la importancia de que la DO La Mancha siga trabajando en la promoción de nuestros vinos, surgidos de la uva recolectada en nuestros campos como eje vertebrador de la economía de la región y también de Villarrobledo.
Por su parte, Juan José Castillo, uno de los propietarios del Hotel Restaurante Casa Lorenzo recordaba los inicios en el año 1982, una empresa familiar que poco a poco está realizando un relevo generacional, contando con la experiencia de los fundadores sumada a la innovación y las nuevas ideas de los más jóvenes, creciendo en estos 40 años para mejorar su servicio a sus clientes que son el centro de todo su trabajo.
Casa Lorenzo apuesta por el Certificado de Empresa Sostenible para lo que ha realizado inversiones en la instalación de placas fotovoltaicas para el autoconsumo de energía ya que el objetivo es avanzar con los tiempos, ofreciendo un espacio en el que “el cliente se sienta como en casa”
Para Casa Lorenzo este tipo de reconocimientos institucionales suponen un importante impulso aunque su mayor reconocimiento, según dicen es el de sus clientes que siempre vuelven a su establecimiento, lo que para ellos es un orgullo y una motivación para seguir trabajando.
En Casa Lorenzo están convencidos de que a los buenos productos se debe sumar el mejor servicio y por ello también apuestan por sus trabajadores, 50 en plantilla, más los refuerzos en las épocas de eventos que suponen alrededor de 25 empleos más.
Un reconocimiento importante para Casa Lorenzo que tiene la intención de continuar trabajando, proporcionando, servicio, empleo y riqueza a Villarrobledo.
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Los galardones, Vino y Cultura, se vienen entregando desde hace décadas y sellan el compromiso de la DO con el mecenazgo en el arte y la cultura, en una convocatoria, que año tras año, aumenta su nivel de calidad y número de participantes en algunas categorías. Así lo señalaba el presidente de del Consejo Regulador de la DO La Mancha, Carlos David Bonilla que incide en que desde la DO se trata de plasmar la relación del vino con el fomento de la cultura en todos los aspectos
En esta gala se hacía referencia al concurso de fotografía digital ‘Vinos de La Mancha’, cuyas imágenes ganadoras se conocían en este acto, así como los ganadores del vigésimo certamen literario «Lorenzo Serrano Vinos de La Mancha’, que según el Consejo Regulador en esta edición sigue manteniendo «muy buenos niveles de aceptación» con 107 trabajos presentados de 97 autores concursantes.
Igualmente se recordaban los ganadores del tercer concurso de pintura rápida ‘Vinos de La Mancha’, celebrado el pasado 20 de agosto en Villarrobledo y en el que participaron un total de 31 pintores de diferentes puntos de la geografía española.
Además de a Casa Lorenzo, el Consejo Regulador entregaba el premio ‘Amigo del Vino’ al presidente de la Asociación de Enología de Castilla-La Mancha, Alfonso García.
A su vez, la chef «gastroinfluencer» Sue Moya recibirá el premio ‘Al Gusto’ y se distinguirá con ‘el premio ‘Catadora del Año’ a la decana del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha, Milagros Romero.
Además, el locutor de Onda Cero Marcos Galván era reconocido con el premio ‘Divulgación de la cultura del vino’, la Interprofesional del Vino de España con el premio ‘Investigación del vino’ y la Sociedad Cervantina de Alcázar de San Juan con el premio ‘Fidelidad al vino’.
Los galardones se completan con las entregas de los premios ‘Maestro del vino’ al director técnico de Vinícola de Tomelloso, Carlos Pérez, la ‘Iniciativa Enoturística’ fue para el Ayuntamiento de Campo de Criptana por el evento ‘Airén Fest’ y el de ‘Una vida dedicada al vino’ para Manuel García de la Cruz.
