La Asociación de productores de cebolla de Castilla la Mancha, (PROCECAM), celebró el pasado miércoles su asamblea anual, donde se informó a los socios sobre la situación económica y los proyectos en los que se encuentra trabajando la asociación para que la cebolla de Castilla La Mancha sea cada vez más y mejor reconocida en todo el mundo.
Con la participación de más de 120 asociados directos, y 287 productores de cebolla con una superficie cultivada de más de 5.400 hectáreas, la Asociación de Productores de Cebolla de Castilla-La Mancha es un referente a nivel europeo, aportando al mercado 432.000 toneladas de cebolla comercializada.
Éxito conseguido gracias al trabajo que PROCECAM lleva realizando durante 14 años, manteniendo informados en todo momento a los productores sobre la situación de los mercados.
Junto a ello, la mayor profesionalización de los productores de cebolla, que cada vez están más especializados, lo que redunda en una mayor calidad en el producto, más fácil de comercializar.
El trabajo conjunto entre PROCECAM y los productores, ha conseguido que la cebolla de la mancha sea la más demandada a nivel mundial por sus características, en cuanto a sabor, calibre y sanidad.
PROCECAM trabaja también en diferentes proyectos de investigación destinados a conocer mejor las diferentes variedades y el desarrollo del cultivo, con el objetivo de que los cultivos cuenten cada vez con mejor calidad y rendimiento.
Los resultados obtenidos de esta campaña han sido muy positivos para la cebolla de Castilla la Mancha, pero los productores son precavidos pensando en la próxima, con el objetivo de mantenerse en los mercados que han recuperado en los que hacía años que la cebolla de la mancha no llegaba.
La secretaria general de la consejería de agricultura, Juana Velasco, asistió a la clausura de la asamblea mostrando a los productores de cebolla el apoyo de la consejería de agricultura, que afirma que trabaja en diferentes ejes en cuanto a este cultivo, como en el refuerzo del agricultor en la cadena agroalimentaria, con el objetivo de equilibrar los precios entre consumidores y agricultores.
Otro de los objetivos en los que trabaja la consejería de la mano de PROCECAM es en cuanto a la marca colectiva y la Indicación Geográfica Protegida, algo fundamental para que el producto pueda ser comercializado en clave de calidad por todo el mundo.
También informa que desde la consejería se está trabajando en relación a la solicitud por parte de PROCECAM, para instalar un puesto de inspección de exportaciones en Villarrobledo.
El presidente de PROCECAM, Justo Gutiérrez aprovechó la presencia de la secretaria general de la consejería de agricultura para seguir reivindicando la importancia del agua para el desarrollo de los cultivos de la región.
