Iniciada la campaña de la cebolla, el presidente de la Asociación de Productores de Cebolla de Castilla la mancha, PROCECAM, Justo Gutiérrez, informa de que este año existen buenas expectativas en cuanto a producción, y con unas condiciones sanitarias excelentes. Una campaña similar a la del año pasado, a la espera de que los precios permitan obtener beneficios a los productores.
El cultivo de la cebolla ha experimentado un desarrollo importante en la región y en la provincia en los últimos años. Castilla-La Mancha es una de las principales regiones productoras, con alrededor del 50% de la superficie española con relevancia también a nivel europeo. En Villarrobledo, en concreto, la empresa que regenta Gutiérrez cultiva alrededor de 160 hectáreas, cuya producción es envasada y distribuida a 23 países de todo el mundo, una importante actividad económica que genera un buen número de puestos de trabajo tanto durante la campaña en el campo como en la posterior manipulación, envasado y exportación.
La “Cebolla de la Mancha” que cuenta con Identificación Geográfica Protegida (IGP), a la espera de la Denominación de Origen, es un producto muy bien considerado tanto en España como fuera de nuestras fronteras, por su gran calidad, condiciones sanitarias y de conservación.
Justo Gutiérrez explica que uno de los mayores inconvenientes del cultivo de la cebolla en nuestra zona es el agua, un recurso escaso que afirma debe gestionarse de forma eficaz y coordinada para que los cultivos hortícolas puedan tener futuro.
Desde PROCECAM, cuyo objetivo principal, desde hace más de 10 años, es defender los intereses de los productores de cebolla en Castilla la Mancha, como la mayor región productora española y europea, se trabaja en colaboración con sus alrededor de 140 socios para regular la producción, que en la actualidad ronda los 400 millones de kilos, con el fin de buscar la eficacia del cultivo y su rentabilidad evitando la sopreproducción que pueda saturar los mercados y la consiguiente bajada de los precios del producto.
Por último, Justo Gutiérrez, anuncia la segunda edición del Encuentro Internacional “Cebolla de la Mancha” a celebrar loen el mes de noviembre en Albacete promovido por Procecam y que tiene como objetivo realizar un análisis profundo del sector, poniendo en valor la importancia de este bulbo en todas sus vertientes, tanto productiva, nutritiva, comercializadora y fitosanitaria.
